它可能有幫助,但其他益處仍不明確
鎂在人體數百種生理過程中扮演重要角色。這種礦物質有助於調節心率、血糖與血壓,並且是DNA與蛋白質合成所必需的。鎂也能幫助製造血清素——一種調節睡眠、食慾與情緒的腦內化學物質。人體中的大部分鎂來自食物——例如綠葉蔬菜、豆類、堅果、香蕉、牛奶以及全穀類都富含鎂。然而,添加其他物質製成鎂鹽的補充劑銷量正快速增加。商家宣稱這些產品可以幫助睡眠、減輕壓力與憂鬱,甚至對心血管有益。但研究對其實際效果怎麼說呢?
先從鎂對睡眠的可能益處談起。近期的研究雖然多為小型試驗,但結果仍顯示一些希望。在2025年8月發表於《睡眠的自然與科學》(Nature and Science of Sleep)的一項研究中,69位睡眠不佳的受試者每晚服用鎂化合物。四週後,研究人員發現他們的睡眠略有改善,優於服用安慰劑者,可能與鎂促進肌肉放鬆有關。不過,這種改善幅度不大,且不足以解決失眠問題。
另一項由產業資助的研究發現更廣泛的效果。38位美國成年人在三週內,每晚服用一克被認為較容易被大腦吸收的L-蘇糖酸鎂(magnesium L-threonate),另有38位受試者服用安慰劑。根據2024年發表於《睡眠醫學X》(Sleep Medicine: X)的研究結果,補充劑組在深層睡眠與快速動眼睡眠(REM)方面有所改善。此外,該組在警覺性、精力與生產力的評估中也顯著較高,情緒也有所提升。
鎂是否能幫助改善憂鬱?一些小型試驗顯示其具潛力。例如,一項於2023年發表在《精神醫學前沿》(Frontiers in Psychiatry)的綜述,分析了七項隨機臨床試驗,共納入325名憂鬱症成人患者。研究者發現,服用鎂補充劑的受試者在憂鬱評分上有統計上顯著的下降。他們指出,鎂與減少發炎反應有關,並能抑制與壓力及情緒障礙相關的酵素活性。
鎂似乎也能減輕偏頭痛,部分原因是它能抑制大腦中與疼痛訊號傳遞相關的化學物質(如麩胺酸)的活性。一項於2025年2月發表於《神經科學》(Neurological Sciences)的綜述,分析了四項隨機對照試驗,發現每日補充122至600毫克鎂可降低偏頭痛的嚴重程度,並使發作頻率每月減少約2.5次。
然而,關於心血管益處的證據較為薄弱。有些研究指出,鎂補充劑可以降低血壓,但這種效果主要出現在原本就有高血壓或鎂缺乏(低鎂血症)的人群中。至於中風,觀察性研究顯示較高的鎂攝取量與較低風險相關,但可能受到其他因素影響。 總體而言,多數人透過均衡飲食即可獲得足夠的鎂,但對於攝取不足的人來說,補充劑可能有所幫助。根據美國國家衛生研究院(NIH)於1月6日更新的鎂相關資料,幾乎有一半的美國人鎂攝取不足,這可能與高度加工食品的普遍攝取有關,而這類飲食會降低體內鎂的含量。
